GRIGLIE A GAS IN PIETRA LAVICA ED ELETTRICHE AD ACQUA BERTO'S LINEA MACROS 700


Cuocere alla griglia è una cottura naturale.
La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore sicurezza per l’operatore.
La griglia, costruita interamente in acciaio INOX, ha una forma che consente di operare su un’ampia superficie adatta a diversi tipi di alimenti (carne, pesce, verdure).
Grazie all’inclinazione, i grassi in eccesso defluiscono in un cassetto di grandi dimensioni. Disponibile anche la versione elettrica ad acqua.

Modelli disponibili:

  • Griglia a gas con acqua su mobile

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI-304. Leccarda raccogliolio stampata. Regolazione della potenza con rubinetto minimo/massimo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia.
Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Bruciatori e coppelle di protezione in acciao inox 304.
Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile. Componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Ampio cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua

  • Griglia elettrica con acqua su mobile

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI-304. Leccarda raccogliolio stampata. Regolazione della potenza tramite termostato. Spie di segnalazione. Resistenze in acciao inox incoloy ad alta potenza.
Ampia superficie di cottura con griglia in acciaio brunito a sezione circolare facilmente rimovibile.
Componenti facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Ampio cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua

  • Griglia in pietra lavica a gas top/su vano con regolazione griglia

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Braciere in acciaio INOX. Regolazione della griglia in 3 altezze. Standard griglia in acciaio brunito a sezione circolare con profilo a V, ideale per la cottura delle carni. OPTIONAL: Griglia in acciaio inox 304 con profilo a “S”, con ampie scanalature per la raccolta dei grassi. Il particolare disegno consente di cucinare pesce, carne e verdure, prevenendo la combustione dei grassi. Tutte le componenti sono facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Cassetto a tenuta stagna completamente in acciaio di grande lunghezza per la raccolta di cenere e grassi. Pietralavica già in dotazione. Piedini regolabili (versione con mobile)

  • Griglia elettrica ad acqua top

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Resistenze in acciaio inox incoloy ad alta potenza. Regolazione elettronica della potenza e termostato di sicurezza. Spie di tensione. Vasca di raccolta acqua sottostante le resistenze, per una grigliatura alternativa, più morbida e in quasi totale assenza di fumi. Troppopieno in vasca. Sistema di rotazione delle resistenze per facilitare le operazioni di pulizia

 

 

 


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