La griglia Grillvapor di ARRIS è un'apparecchiatura ma sopratutto un sistema di cottura alla griglia brevettato. Facile da utilizzare, permette di grigliare qualsiasi tipo di cibo: carne, pesce, verdure e formaggi.

Con Grillvapor è possibile grigliare in modo estremamente naturale e sano esaltando le migliori caratteristiche organolettiche dei cibi, favorendo la dispersione dei grassi, per un'alimentazione più digeribile e genuina.

Grillvapor cuoce per irraggiamento di calore e grazie ad un'accurata progettazione del sistema, il cibo durante la cottura non è mai a contatto con fonti inquinanti. Nella versione a gas, dei bruciatori arroventano delle cupole in acciao inox facendole diventare incandescenti. Queste cupole che si trovano sotto al grigliato, trasmettono per irraggiamento il calore, favorendo una cottura uniforme senza alterare il sapore e il colore del cibo. L’evaporazione dell’acqua presente nella vasca sottostante al piano di cottura, consente al cibo di mantenere la sua morbidezza.

Le vasche contenenti acqua, poste sotto il piano di cottura hanno la doppia funzione di mantenere morbido il cibo e raccogliere i grassi che lo stesso trasuda durante la cottura.

Grillvapor è il risultato di accurate sperimentazioni, collaudi e test di cottura effettuati nel corso degli anni, con la collaborazione dei più qualificati chef italiani.

 

- GRILLVAPOR SNACK (mod. G 3510 E)

  • Grillvapor elettrico da banco realizzato in acciaio inox
  • 1 zona di cottura dim. 250 x 350 cm a temperatura regolabile
  • 1 grigliato cottura a tondino
  • 1 cassetto con vasca di raccolta acqua a riempimento manuale
  • Alimentazione monofase

 

- GRILLVAPOR ELETTRICO -

mod. GV 455 EL

  • Grillvapor elettrico da banco in acciaio inox
  • 1 zona cottura 390 x 380 cm a temperatura regolabile
  • (mod. GV 855 EL) 2 zone di cottura 390 x 380 cm a temperature regolabili
  • 1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
  • Alimentazione monofase o trifase
  • Piano cottura ribaltabile

mod. GV407 EL

  • Grillvapor elettrico da banco in acciaio inox AISI 304
  • 1 zona di cottura 390 x 530 cm a temperatura regolabile
  • (mod. GV 807 EL) 2 zone cottura 390 x 530 cm a temperature regolabili
  • 1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
  • Ailmentazione monofase o trifase
  • Piano cottura ribaltabile

mod. GV 417 EL

  • Grillvapor elettrico su mobile realizzato in acciaio inox AISI 304
  • 1 zona cottura 390 x 530 cm a temperatura regolabile
  • (mod. GV 817 EL) 2 zone cottura 390 x 530 cm a temperature 
  • 1 cassetto a guide scorrevoli con vasca raccolta acqua
  • Predisposto all'allacciamento idrico
  • Alimentazione monofase o trifase
  • Piano cottura ribaltabile

mod. GV 470 EL

  • Grillvapor elettrico da banco realizzato in acciaio inox
  • 1 zona di cottura 390 x 530 cm a temperatura regolabile
  • (mod. GV 870 EL) 2 zone cottura 390 x 530 cm a temperature regolabili
  • 1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
  • Alimentazione monofase o trifase
  • Piano di cottura ribaltabile

mod. GV 409 EL

  • Grillvapor elettrico da banco realizzato in acciaio inox AISI 304
  • 1 zona di cottura 390 x 730 cm a temperatura regolabile
  • (mod. GV 809 EL) 2 zone cottura 390 x 730 cm a temperature regolabili
  • 1 cassetto con vasca raccolta acqua a riempimento manuale
  • Alimentazione trifase
  • Piano di cottura ribaltabile

mod. GV 419 EL

  • Grillvapor elettrico su mobile realizzato in accicio inox AISI 304
  • 1 zona cottura 390 x 730 cm a temperatura regolabile
  • (mod. GV 819 EL) 2 zone cottura 390 x 730 cm a temperature regolabili
  • 1 cassetto a guide scorrevoli con vasca raccolta acqua
  • Predisposto all'allacciamento idrico
  • Alimentazione trifase
  • Piano cottura ribaltabile

 


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