CONSERVATORE HIBER AGF PER GELATERIA E PASTICCERIA

Il sistema di ventilazione SMART dei conservatori modulari Hiber garantisce una perfetta uniformità di temperatura in ogni punto della cella, rispettando il PAC omogeneo dei diversi gusti e offrendo la consistenza ideale per la somministrazione e vendita.
Gli armadi AGF proteggono il gelato dai rischi di disidratazione, ossidazione e crollo strutturale, assicurando stabilità e consistenza ideale per la perfetta esaltazione aromatica di ogni ricetta.
Interamente costruiti in acciaio INOX AISI 304, con esterno satinato Scotch-Brite®, offrono una capacità di carico da 48 a 98 vaschette gelato.

Descrizione

CONSERVATORE HIBER PER PASTICCERIA E GELATERIA 

Caratteristiche Generali: 

  • Costruzione in acciaio inox Aisi 304 con finitura esterna Scotch Brite
  • Struttura monoscocca con bocca di carico maggiorata in altezza e grande volume di carico
  • Fianchi vano motore schiumati per una migliore robustezza ed insonorizzazione
  • Fianchi con isolamento 85 mm in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3) privo di HCFC
  • Interno raggiato per facilitare le operazioni di pulizia
  • Porte auto-chiudenti e reversibili (con kit)
  • Cornice porta con resistenza facilmente sostituibile
  • Guarnizione porta magnetica, sostituibile senza attrezzature
  • Cerniere porta adatte al montaggio su zoccolo in muratura
  • Piedi in acciaio inox AISI304 18/10 regolabili in altezza

Allestimento:

  • Supporti portaguide a doppia punzonatira, passo 35mm e 60mm
  • Dotazione standard: 5 vassoi estraibili su coppia guide a C antiribalta
  • Possibilità di inserire fino a 48 ripiani con passo 35mm

Gruppo Refrigerante:

  • BASSO CONSUMO: grazie all’utilizzo di:
  • Gas R290 (predisposto HFC)
  • Ventilatori elettronici speciali a basso consumo
  • Guarnizione porta ad alta tenuta con guarnizione cornice a basso consumo
  • Scocca con isolamento da 85mm
  • Gruppo refrigerante a Monoblocco
  • Evaporatore con trattamento anticorrosione in cataforesi
  • Classe climatica 5 (temp. ambiente 43°C)
  • Sbrinamento automatico a gas caldo per un ciclo più breve ed efficiente
  • Evaporazione dell’acqua di condensa con sistema Water condensate dissipation system
  • Blocco automatico della ventilazione all’ apertura porta
  • Regolazione della ventilazione cella con più livelli di velocità e volume d’aria.

Comandi di Controllo e Sicurezze:

  • Display Full touch capacitivo da 5”
  • Connessione Internet nativa / cloud / diagnostica e controllo remoti
  • IOT e Industry 4.0 ready
  • Scheda di rete integrata con uscita Ethernet inclusa (WIFI opzionale)

CONSERVATORE HIBER AGF PER GELATERIA E PASTICCERIA