Armadio fermalievitazione 40 e 20 di Benius


Armadi fermalievitazione per chi ha poco spazio

 

SOLUTION 40
fermalievitazione per 40 teglie 60x40 (o 20 teglie 60x80)
  • In ogni porta 20 teglie 60x40 (o 10 teglie 60x80)
  • In ogni ripiano 2 teglie 60x40 (o 1 teglia 60x80)
  • Distanza tra i ripiani 7,5 cm
  • Temperatura da -20 °C a +35 °C
 
SOLUTION 20
fermalievitazione per 20 teglie 60X40
 
  • In porta 10 teglie 60x40
  • In ogni ripiano  1 teglia 60x40
  • Distanza tra ripiani 7,5 cm
  • Temperatura da -20 °C a +35 °C
 
I fermalievitazione Solution 40 e 20 sono impianti che possono essere costruiti anche multiuso, per cui lo stesso impianto si può usare in vari modi, in base alle necessità del momento:
 
  • CONSERVAZIONE da -20 °C a +10 °C
  • FERMALIEVITAZIONE da -20 °C a +40 °C (con controllo umidità)
  • FERMABIGA da +4 °C a +18 °C (con controllo umidità)
  • CELLA DI LIEVITAZIONE fino a +35 °C (con controllo umidità)
 
Molti laboratori di pasticcerie, pizzerie e panifici hanno poco spazio, il nostro scopo è stato quello di produrre fermalievitazione che possano essere installati anche in posti molto piccoli.
 
Lo scopo di avere creato un impianto fermalievitazione "MULTIUSO" è proprio perchè, avendo poco spazio, il panettiere e il pasticciere non può permettersi di avere più tipi impianti, per cui in caso di necessità un impianto deve fare più funzioni.
 
I fermalievitazione Solution 40 e 20 di Benius vengono costruiti con pannelli isolanti in poliuretano espanso da 100 mm, rivestiti in acciaio inox all'interno e in acciaio verniciato in bianco all'esterno.
 
Tutti i fermalievitazione sono dotati di comupter di facilissima programmazione e uso.
 
Si puo introdurre pasticceria, pizze, focacce e pane TUTTI ASSIEME.
 
Dal sabato al lunedì e per 3 giorni, non dà alcun problema.


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