Cucinare e servire immediatamente è senza dubbio il processo di lavoro più semplice che lo Chef si trova ad affrontare. Per questo tipo di operazione UNOX propone la nuova linea ChefTop™ caratterizzata da una vasta gamma di forni, di diverse dimensioni e potenze, in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza.

Non poteva mancare l’ausilio di un supporto porta teglie con un piano di appoggio estraibile, che permette di ottimizzare spazi di lavoro particolarmente ridotti.

  • Facile e intuitivo
  • Modalità manuale e programmata
  • Pulsanti a sfioramento
  • Di semplice pulizia

Il controllo digitale ChefTouch contiene nella propria memoria una serie di cotture automatiche proposte da ChefUnox. Basta selezionare il tipo di cottura desiderato per poter cucinare, in automatico, un’infinita gamma di alimenti.

All’interno di ogni tipo di cottura automatica si ha infatti la possibilità di personalizzare alcuni parametri per raggiungere, in base alle proprie esigenze, il grado di cottura ritenuto ottimale.

  • Cotture lente
  • Cotture a vapore
  • Cotture alla griglia
  • Cotture arrosto
  • Rigenerazione
  • Cotture automatiche di prodotti specifici


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