L'impastatrice planetaria fimar mod. IP/20F è una macchina ideale per qualsisasi tipo d'impasto, quali pizza, pane, biscotti, cornetti, brioche, bignè, pan di spagna, pasta frolla, meringhe, puree, maionese, salse varie, panna montata, ecc.

Caratteristiche tecniche:

• Struttura rivestita con vernicie antigraffio
• Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox
• Spirale in spatola d'alluminio
• Microinterruttore su coperchio e vasca
• Vasca estraibile
• Innesto rapido utensili
• Cambio meccanico a tre velocità
• Velocità: 95-175-320 rpm
• Potenza: 0,55 kW - 0,75 Hp
• Alimentazione: 230 V - 1 N - 50 Hz
• Dimensioni della vasca: 20 lt (diametro 320 x 280 h mm)
• Dimensioni della macchina: 560 x 550 x 900 mm
• Peso: 98 kg

Quantità massime consigliate con la frusta:
• Meringhe: 500 g
• Pan di spagna: 30
• Albumi d'uovo: 32

Quantità massime consigliate con la spatola:
• Purea: 10 kg
• Fondente: 6 kg
• Carni: 10 kg
• Pizza: 5 kg
• Pane: 6 kg
• Pasta frolla: 4 kg
• Pasta bignè: 4 lt
• Pasta brioche: 5 kg
• Pasta sfoglia per cornetti: 5 kg

 


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