• Supporti per guide facilmente smontabili senza ausilio di attrezzi
  • Copertura dell’evaporatore facilmente apribile per pulizia e manutenzione
  • Allestimento interno per contenitori e teglie GN1/1 e EN 60x40
  • Pannello comandi elettronico con raccolta dati per HACCP
  • Abbattimento rapido da +90 °C a +3°C a temperatura con sonda al cuore o a tempo
  • surgelazione rapida da +90 °C a -18 °C a temperatura con sonda al cuore o a tempo
  • Gestione dei cicli HARD e SOFT sia in abbattimento rapido che in surgelazione
  • Attivazione automatica della fase di conservazione positiva o negativa a fine ciclo
  • Possibilità di memorizzare fino a 99 cicli
  • Sbrinamento automatico a gas caldo
  • Funzione SANIFISH
  • Funzione SCONGELO (opzionale)
  • Bip di segnalazione e allarme
  • Porta seriale per collegamento a sistemi di supervisione
  • Stampante per report HACCP integrabile sul frontale comandi (opzionale)
  • Temperatura ambiente di lavoro max +43 °C
  • Gas refrigerante R404A ecologico 
  • Alimentazione 230 V/1 Ph/50 Hz (mod. 05) , 400 V/3 Ph/50 Hz (mod. 10/15/20)
  • Sterilizzazione con lampada UV (opzionale)
  • Porte autochiudenti con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili 
  • Piedini inox regolabili in altezza

 

Dotazione standard:

  • PROFESSIONAL 05 : 5 coppie di guide inox
  • PROFESSIONAL 10 : 10 coppie di guide inox
  • PROFESSIONAL 15 : 15 coppie di guide inox
  • PROFESSIONAL 20 : 20 coppie di guide inox

Imballo incluso

 


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