Orved presenta la sua SV Thermo, il bagno termostatico per cotture a bassa temperatura di prodotti in sottovuoto.

SV hermo è dotato di un carrozzeria totalmente in acciaio inox, 3 sonde di controllo millesimale della temperatura, 4 modalità di cottura differenti, pannello digitale con 99 programmi, timer, memoria interna, pratico cestello con divisori amovibili, coperchio in vetro “anti-shock”, possibilità di allaccio alla rete idrica, 2 elettrovalvole di carico acqua e 1 elettrovalvola di scarico acqua.

Funzioni principali della SV Thermo:
  • Carico automatico dell'acqua calda e fredda
  • Regolazione data e ora
  • Ripristino automatico e/o posticipato del ciclo di cottura, con carico dell'acqua calda
  • Cottura notturna con conservazione dell'alimento a bassa temperatura
  • Raffreddamento automatico con carico dell'acqua fredda dopo la cottura

La SV Thermo è in grado di cuocere prodotti solidi e liquidi, si dimostra perciò ideale per ristoranti, alberghi, catering, gastronomie, macellerie e pasticcerie. 


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