La nuova linea di affettatrici verticali Omega Taglio Foodtech è frutto di una progettazione sulla base delle esperienze maturate nel tempo, dei punti di forza dei progetti originali e degli standard qualitativi ed economici di un mercato sempre più esigente ed altamente competitivo.

Il risultato: attrezzature dallo stile moderno ed essenziale, estremamente affidabili nelle prestazioni. Motore di qualità, potente, ventilato e facilmente accessibile. È protetto nel corpo macchina da due guarnizioni poste dietro la lama e internamente alla testa.

Eventuali fluidi della lavorazione non intaccano, così, il gruppo di trasmissione e il motore. Inoltre, si evita il ristagno e la formazione di veri e propri ricettacoli di germi, aspetti da non sottovalutare in un periodo in cui particolare attenzione è rivolta a temi di pulizia e igiene.
Trasmissione a ingranaggi per una migliore qualità e precisione del taglio.
Le linee arrotondate e le distanze tra le varie componenti dell'affettatrice stessa sono studiate per essere accessibili, evitare trappole di sporco e assicurare perfetta routine di sanificazione.

Tutte le parti della zona alimentare sono in lega di alluminio di alta qualità anodizzata, acciaio inox e resine alimentari. Un apposito studio è stato realizzato sulle fasi del montaggio e la loro semplificazione; le zone all'interno della cassa sono ben definite per ciascuna funzione (movimento vela /  carrello / motore) estremamente pulite e ordinate.
Gli interventi di assistenza risultano perciò facili e di rapida esecuzione, garantendo un risparmio sui costi accessori.
Le dimensioni d'ingombro sono ridotte al minimo, così come la superficie di appoggio richiesta.

• Diametro lama : 350 mm
• Motore : 0,38 kW / 0,51 HP
• Corsa carrello : 380 mm
• Capacità di taglio (prodotti tondi) : 265 mm
• Capacità di taglio (prodotti quadrati) : 260 x 300 mm
• Spessore di taglio : 0 / 15 mm
• Dimensioni d'ingombro (l x p x h) : 873 x 634 x 562 mm
• Dimensioni d'ingombro (versione carne) : 1.070 x 634 x 562 mm
• Peso netto : 45 kg


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