Home - Prodotti - Abbattitori di Temperatura e Refrigerazione - Abbattitori e conservatori di temperatura
Positivo, negativo, cioccolato e personalizzato. Con CP
MULTI sei certo di non deludere i tuoi clienti. Con la gestione combinata di
temperatura (da -30°C a +15°C) e di umidità (da 40 a 95 UR%), puoi conservare
perfettamente ogni creazione, salvaguardando aromi, colori e qualità
organolettiche. I conservatori Irinox, versatili, personalizzabili e
interamente sanificati garantiscono il veloce ritorno in temperatura e
l’assenza di sbalzi termici. Dai vostri desideri, la nuova frontiera della
conservazione.
POSITIVO 0/+15 °C = Il CP MULTI positivo permette di controllare l'umidità di qualsiasi alimento, impostando sei diversi livelli (dal 40 al 95% UR) e selezionando la temperatura da 0 a +15 °C. Con CP MULTI ogni prodotto può essere mantenuto con la percentuale d'umidità più adatta ed è perfetto anche per gli alimenti più delicati.
NEGATIVO 0/-30 °C = Con CP MULTI siamo certi di mantenere i prodotti alla temperatura negativa prescelta, senza sbalzi termici. Grazie all'ampio spazio di stoccaggio, possiamo organizzare al meglio la produzione e le scorte, preservando la qualità realizzata e utilizzandola in qualsiasi momento.
CIOCCOLATO +14/+15 °C = Per una perfetta conservazione del cioccolato, praline, tavolette, decorazioni di zucchero e prodotti con glassature al cioccolato, è necessaria una temperatura costante di +14/+15 °C e un bassissimo livello di umidità, che i conservatori Irinox garantiscono a ogni professionista.
PERSONALIZZAZIONE INFINITA -30/+15 °C - Con CP MULTI, il professionista scegli di impostare il conservatore in base alle proprie esigenze, con la possibilità in qualsiasi momento di variare la temperatura e l'umidità. La continua ricerca Irinox sulla qualità di conservazione permetterà di aggiornare il Software Irinox adattandolo alla specificità del prodotto.
AIR MANAGEMENT SYSTEM - Innovativo sistema di ventilazione che permette di ridurre al minimo gli sbalzi di temperatura all'interno del conservatore, garantendo la massima uniformità di temperatura e la perfetta qualità dei prodotti conservati. La temperatura interna è sempre costante nel tempo e la ventilazione delicata e mai aggressiva.
HUMIDITY MANAGEMENT SYSTEM (POSITIVO) - Sistema di controllo dell'umidità degli alimenti con possibilità di impostare 6 diversi livelli, dal 40 al 95% UR e di selezionare temperatura da 0 a +15 °C per conservare ogni tipologia di prodotto al grado d'umidità e di temperatura più adeguate, garantendo una conservazione personalizzata e sempre ai massimi livelli.
SANIGEN - Il sistema di sanificazione brevettato Sanigen, rende il conservatore purificato in ogni sua parte, privo di contaminazioni batteriche. Elimina il classico odore di frigorifero e blocca lo scambio di sapori e profumi tra gli alimenti. Sanigen garantisce aria fresca e sana e migliora la conservabilità dei prodotti.
MODELLI DISPONIBILI
• CP 40 MULTI
• CP 40 MULTI +
• CP 80 MULTI
• CP 80 MULTI +
• CP 120 MULTI
PRODOTTI
Scarica la scheda tecnica Irinox sulla panificazione 