Gelateria Soffice ha deciso di dare inizio alla propria attività durante un momento molto difficile. Data l’emergenza sanitaria, le richieste erano ben precise: utilizzare tecnologie innovative, che garantissero ai clienti igiene e sicurezza. Queste attrezzature avrebbero dovuto evitare gli affollamenti e le code, per operare nel pieno rispetto dei protocolli di legge.

Ma oltre alla sicurezza del punto vendita, Gelateria soffice voleva offrire ai propri clienti un momento di relax e di pausa dal caos della città, grazie ad un ottimo gelato. Pertanto la richiesta è ricaduta su un’attrezzatura in grado di ottimizzare le tempistiche di gestione del lavoro, che potesse però garantire l’elevata qualità del prodotto. Qualità che deve essere mantenuta anche per i prodotti di pasticceria, che necessitano di specifiche condizioni di conservazione, in apposite attrezzature.

GAB Tamagnini ha supportato l’attività in tutto il processo di progettazione, consulenza e creazione del punto vendita. All’interno del loro laboratorio è stato collocato il Sistema Trittico di Bravo con il relativo sistema di pesatura, in grado di massimizzare i risultati di produttività, con una garanzia di risultato del prodotto di estrema qualità. I prodotti di gelateria sono conservati all’interno di Armadi refrigerati e i dolci di pasticceria, sono conservati al pubblico in apposite Vetrine refrigerate.

Il punto cassa è stato configurato in modo da garantire sicurezza e igiene, sia per l’operatore sia per il cliente, grazie al Cassetto Automatico, inserito nel punto cassa insieme ai sistemi Axon Micrelec, e al Totem Touch Screen di Cashmatic, entrambi integrati con il Software Gestionale GAB Tamagnini, Visual Shop e Visual Self.

Il design interno del punto vendita è stato studiato appositamente da consulenti esperti di GAB Tamagnini, in modo da creare un progetto bello e funzionale.