CONSERVATORE EVERLASTING MEGA

CONSERVATORE EVERLASTING MEGA
Il nuovo conservatore professionale della serie Mega di EVERLASTING è in grado di soddisfare le necessità di stoccaggio di maggiori quantità di prodotti. La scelta dei materiali di alta qualità e la ricerca di soluzioni tecniche innovative all’avanguardia, lo pongono sicuramente ai vertici del mercato.

Descrizione

CONSERVATORE EVERLASTING MEGA

Il nuovo conservatore professionale della serie Mega di EVERLASTING è in grado di soddisfare le necessità di stoccaggio di maggiori quantità di prodotti. La scelta dei materiali di alta qualità e la ricerca di soluzioni tecniche innovative all’avanguardia, lo pongono sicuramente ai vertici del mercato.

I conservatori della serie Mega di EVERLASTING sono disponibili in tre allestimenti:

PASTRY : MEGA 120 NT -2 / +8 °C È la macchina ideale per la conservazione di ogni tipo di prodotto fresco dalla pasticceria, alla frutta, ai semilavorati e ai prodotti finiti. Un potente sistema frigorifero dotato di un particolare sistema di distribuzione dell’aria consente il mantenimento uniforme e costante di temperatura e umidità per prolungare la durata dei prodotti, due pratici portelloni consentono l’apertura del vano limitandone la perdita di temperatura
CHOCOLATE: MEGA 120 UT +2 / +15 °C 40% – 80% UR Questo allestimento è stato studiato espressamente per la conservazione del cioccolato. Un sofisticato sistema elettronico di controllo permette la regolazione dell’umidità interna dal 40% all’85% per conservare al meglio il cioccolato evitandone l’ossidazione.
GELATO: MEGA 120 BT -10 / -25 °C È il conservatore ideale per il mantenimento del vostro gelato in vaschetta già alla temperatura di conservazione. La particolare distribuzione dell’aria consente l’uniformità della temperatura ad ogni livello.

Caratteristiche tecniche:
-Scocca a pannelli smontabile
-Costruzione interamente in acciaio inox AISI 301
-Interno con spigoli arrotondati
-Isolamento di 75 mm in poliuretano ecologico espanso ad acqua
-Allestimento interno per vassoi Euronorm 60×80
-Supporti per guide con passo di 10 mm facilmente smontabili
-Gruppo refrigerante ventilato
-Unità condensatrice integrata
-Sbrinamento “intelligente” con attivamento al bisogno
-Evaporazione automatica della condensa
-Gas refrigerante R404A ecologico
-Temperatura ambiente di lavoro max +43°C
-Pannello comandi elettronico con display LCD alfa numerico
-Funzione energy saving
-Funzione freddo continuo overcooling
-Funzione HACCP con memorizzazione di tutti gli eventi
-Gestione allarmi di temperatura e allarme condensatore sporco
-Possibilità di impostazione alta o bassa umidità (120 NT)
-Regolazione attiva dell’umidità dal 40% all’80% (120 UT)
-Porta seriale per collegamento a sistemi di supervisione
-Illuminazione interna a led
-Porte autochiudenti con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
-Piedi in acciaio inox regolabili in altezza (130-185 mm)

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