Descrizione
Caratteristiche Costruttive:
- Costruzione monoscocca in Acciaio inox AISI 304 interno ed esterno, esterno satinato Scotch Brite
- Isolamento 60 mm in PU privo di CFC e HCFC ad alta densità (42 kg/m3)
- Nei tavoli fermalievita supporti griglie e montanti in Acciaio inox AISI 304
- Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati
- Cella provvista di angoli arrotondati per una facile pulizia
- Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100°
- Piedini (Ø 2”) regolabili in altezza
- Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta
Controllo:
- Scheda elettronica di controllo con funzione HACCP e regolazione delle 5 Fasi di lievitazione
- Possibilità di variare tempi, temperature ed umidità del prodotto nelle varie fasi di conservazione o di lievitazione
Impianto Refrigerante:
- Impianto monoblocco a soffitto con evaporatore esterno alla cella per permettere lo sfruttamento dell’intero volume refrigerato
- Ventilazione indiretta grazie al sistema di canalizzazione
- Gas ecologici R134a (versioni refrigerate) e R452A (versioni freezer)
- Dispositivo automatico di sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica
- Connessione idrica H2O 3/8
- Gruppo tropicalizzato in classe 5 (43°C ambiente)
