Descrizione

Forni elettrici a convezione e vapore per pane e pasticceria di pasta fresca, surgelata o precotta, compatti e versatili, altamente tecnologici con gestione del clima in camera, cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi, regolazione della velocità di ventilazione e sistema di lavaggio automatico.

Sono sovrapponibili e componibili con lievitatore ed altri accessori che ne migliorano la funzionalità.

I forni sono muniti di lavaggio automatico oltre ad essere sovrapponibili e modulari, completamente adattabili a qualsiasi esigenza di lavoro e possono essere completati con lievitatore e forno da Pizza.

Modelli disponibili:

• Teglie: 10 – Mistral 10 TTR
• Teglie: 6 – Mistral 6 TTR